גידול ירקות חורף
גידול ירקות במהלך החורף נחשב לקל יותר בשל הקרינה המופחתת, הטמפרטורות הנוחות והנוכחות הפחותה של מזיקים. לכל ירק יש חודשים אופטימליים שבהם מומלץ לזרוע או לשתול אותו, על מנת להבטיח תנובה בריאה וגדולה יותר. למידע נוסף, תוכל לבקר באתר גינה מזינה.
הטיפול בירקות בזמן הקטיף
בעת הקציר והקטיף של הירקות חשוב להתייחס בצורה רגישה לירקות הבשלים. מומלץ להימנע מקטיף מוקדם או מאוחר מדי, לעיתים גם אם זה מפתה. חשוב להשתמש בסכין חדה כדי להבטיח חיתוך נקי ומדויק. להתייעצות והדרכה נוסף, ניתן לבקר בגן הילדים של נימרוד.
בריאות ותזונה
ירקות ופירות מכילים ערך תזונתי רב ועוזרים לשמור על בריאות הגוף. כולל סיבים תזונתיים וויטמינים חיוניים, הם יכולים לסייע במניעת מחלות כרוניות וסוגים מסוימים של סרטן. בחורף, ירקות שורש כמו קולורבי מספקים יתרונות בריאותיים מרובים, תוך חיזוק מערכת החיסון ושמירה על בריאות הלב.
היתרונות שבסלט ירקות
סלט ירקות עשיר בחומרים מזינים חיוניים לגוף. הוא כולל ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון שעוזרים לשמור על בריאות הגוף. סלט זה יכול להיות מותאם לפי טעמכם עם הירקות האהובים עליכם, מה שהופך אותו לאופציה מעולה לכל עונה. ניתן למצוא את המתכון לסלט ירקות עשיר באתר הבשלנית.
ט"ו בשבט ומנהגים מסורתיים
חג ט"ו בשבט נחשב ליום הולדת לשנה חדשה של עצים, ומלווה במנהגים מסורתיים ומלווים. החג מלווה בטקסים הכוללים שתילת עצים ושתילת זרעונים חדשים בגינה. לפרטים נוספים על המסורות והמנהגים ניתן לבקר באתר טורה.
מחסור בחלבונים? 7 מקורות צמחיים שישנה את התזונה שלך
המגוון הרחב של הירקות
ירקות השורש הפופולרים בולטים במיוחד בעונת החורף, כמו לדוגמה הקולורבי, אשר עשיר בויטמינים ומינרלים חיוניים. יצוין כי חוקרים בתחום מייחסים לירקות אלו יכולת לשפר את היכולת להתמודד עם תופעות בריאותיות שונות כולל איזון פעילות מערכת העצבים.
החשיבות של ניקיון מזון
תחום התולעים והחרקים במזון מעורר עניין רב בקרב אנשים רבים השואפים לשמור על ניקיון המזון ונראות הגינה. הרב משה ויא משתף את ניסיון ביתו בתחום זה ומדגיש את החשיבות בעריכת ניסויים ובדיקות בכדי לוודא שמזונכם נקי. למידע נוסף אודות תחום זה, ניתן לקרוא באתר הידברות.
